Như chúng ta đã biết kho lạnh cũng có chức năng tương tự như chiếc tủ lạnh nhưng được lắp đặt với diện tích lớn hơn rất nhiều với dàn lạnh công nghiệp hiện đại, và nhiệt độ lạnh từ 80*C đến -200*C tùy thuộc vào việc chúng ta cần bảo quản loại thực phẩm gì. Để có thể vận hành kho lạnh vào sử dụng một cách trơn tru thì kho lạnh phải được thiết kế. Sau thiết kế kho lanh sẽ nên kế hoạch lắp đặt cẩn thận, kỹ lưỡng, vận hành thử trước khi đưa vào sử dụng.
Những yêu cầu khi thiết kế kho lạnh và lợi ích do kho lạnh mang lại
Những yêu cầu khi thiết kế kho lạnh bảo quản và lợi ích do kho lạnh mang lại
- Nhiệt độ thích hợp với từng sản phẩm, tiết kiệm điện, tiết kiệm chi phí lắp đặt và sử .
- Dể xếp hang, dể tháo lắp, vệ sinh. Lưu trữ được hàng hóa với số lượng lớn, bảo quản được trong thời gian lâu dài.
- Kho lạnh được xây dựng ở nơi có đủ nguồn nước sạch đáp ứng yêu cầu vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế, cao ráo, không bị ngập hoặc đọng nước, thuận tiện về giao thông ra vào kho, có tường bao xung quanh kho cách ly với các nguồn gây ô nhiễm, nguồn cung cấp điện ổn định đảm bảo cho sản xuất.
Mặt bằng và kết cấu
- Mặt bằng cao ráo, đủ rộng cả trong lẫn ngoài, thuận tiện giao thông để việc tiếp nhận, bốc dỡ, vận chuyển sản phẩm không bị tắc.
- Thi công nền kho lạnh: phòng đệm cao 0,8-1,4m so với mặt bằng quanh kho, chiều rộng tối thiểu của phòng đệm là 5m.
- Có tường bao ngăn cách giữa cơ sở với bên ngoài.
- Thiết kế kho lạnh phải có kết cấu vững chắc, được cách nhiệt tốt, có mái che không dột.
- Trần và tường của kho lạnh, phòng đệm và phòng thay bao bì, đóng gói lại (nếu có) được làm bằng vật liệu bền, không gỉ, không bị ăn mòn, không ngấm nước, không độc, được cấu tạo dễ làm vệ sinh, khử trùng, cách nhiệt tốt; có bề mặt nhẵn, màu sáng.
- Nền của kho lạnh, phòng thay bao bì, phòng đệm, đóng gói lại (nếu có) phải đảm bảo phẳng, chịu tải trọng tốt, không trơn trượt.
- Vật liệu làm cửa của kho lạnh, phòng đệm phải làm bằng vật liệu bền, có bề mặt nhẵn, được cấu tạo dễ làm vệ sinh, khử trùng; không độc, không gỉ, không ngấm nước, cách nhiệt tốt, khi đóng cửa phải đảm bảo kín; các tấm màng che tại cửa kho lạnh được làm bằng vật liệu phù hợp.
Mặt bằng và kết cấu kho lạnh có tường bao ngăn cách giữa cơ sở với bên ngoài
- Thiết kế kho lạnh phải có độ dốc, không được trũng ở giữa sao cho khi xả băng, nước từ giàn lạnh, trên trần kho, nền kho được chảy hết ra ngoài.
- Phòng đệm, khu vực bốc dỡ hàng phải được thiết kế, cấu tạo đảm bảo hạn chế tới mức thấp nhất khí nóng và hơi nước vào kho lạnh, hạn chế dao động nhiệt độ khi bốc dỡ hàng.
- Phòng thay bảo hộ lao động, nhà vệ sinh được thiết kế, bố trí phù hợp đảm bảo vệ sinh an toàn.
Đến với Kho Lạnh Nam Bắc quý khách hàng không chỉ nhận được sự hỗ trợ, tư vấn nhiệt tình từ đội ngũ kỹ sư, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực mà còn được hưởng những sản phẩm, dịch vụ tốt nhất trong việc thiết kế, lắp đặt hệ thống kho lạnh. Với kinh nghiệp nhiều năm trong lĩnh vực Kho Lạnh Nam Bắc sẽ mang tới cho quý khách hàng dịch vụ thiết kế kho lạnh chuyên nghiệp uy tín, giá cả hợp lý.