Kho lạnh bảo quản thực phẩm
Vấn đề bảo quản thực phẩm của nhà hàng
Đối với những nhà hàng lớn thì việc bảo quản thực phẩm là một vấn đề cực kỳ quan trọng mở chỉ có thể duy trì được những thực phẩm sao cho tươi sống thì mới có thể giúp cho những đồ ăn chế biến ra được đúng vị nhất ngon nhất và quan trọng nhất là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng. Để...Đọc Thêm
Xem thêmBảo quản kho lạnh thực phẩm cần tuân thủ những nguyên tắc gì?
Công nghệ sử dụng kho lạnh để bảo quản thực phẩm, thức ăn không còn xa lạ gì với chúng ta, được áp dụng rộng rãi trong các ngành nông nghiệp, nông sản, thực phẩm và cra trong đời sống hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên, việc bảo quản một số lượng lớn thức ăn, thực phẩm trong kho lạnh đảm bảo phải tuân...Đọc Thêm
Xem thêmNhững tiêu chuẩn về nhiệt độ bảo quản trong Kho lạnh
Kho lạnh – hiểu một cách đơn giản là một chiếc tủ lạnh cỡ lớn, có tác dụng bảo quản độ tươi mới cho thực phẩm của bạn. Tuy đang được sử dụng rất phổ biến hiện nay, nhưng những thông tin cũng như yêu cầu về nhiệt độ của kho lạnh trong quá trình bảo quản, thì không phải ai cũng biết. Bài viết sau...Đọc Thêm
Xem thêm