Tin tức

Hướng dẫn lựa chọn kho lạnh theo nhiệt độ và đặc điểm

By : 13 Views16/11/2018
Hướng dẫn lựa chọn kho lạnh theo nhiệt độ và đặc điểm

Phân loại theo nhiệt độ kho lạnh: – Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản nằm trong khoảng từ -2 độ C đến 5 độ C. Đối với một số loại rau hoa quả nhiệt đới cần phải bảo quản ở nhiệt độ cao hơn ví dụ đối với chuối nhiệt độ bảo quản là trên 10 độ C, đối với chanh nhiệt độ bảo quản là trên...
Đọc Thêm

Xem thêm

Hướng dẫn cách lựa chọn theo công dụng kho lạnh phù hợp

By : 8 Views16/11/2018
Hướng dẫn cách lựa chọn theo công dụng kho lạnh phù hợp

Kho lạnh bảo quản là một yếu tố quan trọng của mỗi doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, nông nghiệp. Kho lạnh công nghiệp được sử dụng nhiều tại các khu công nghiệp chế biến thực phẩm và bảo quản cấp đông thực phẩm tươi sống tại các nhà sản xuất. Đặc điểm của các kho lạnh...
Đọc Thêm

Xem thêm

Tại sao mỗi nhà hàng đều có một kho lạnh thực phẩm riêng?

By : 12 Views15/11/2018
Tại sao mỗi nhà hàng đều có một kho lạnh thực phẩm riêng?

Các nhà hàng, khách sạn lớn hiện nay đều có một kho lạnh thực phẩm riêng được thiết kế chia ngăn phù hợp nhu cầu bảo quản riêng biệt hai nhóm thực phẩm đông lạnh thịt cá và nhóm bảo quản mát rau quả củ. Nhiệt độ của kho đông lạnh thường không vượt mức -18 độ C; còn nhiệt độ của kho mát thường trong...
Đọc Thêm

Xem thêm

Vì sao thủy sản của người Nhật có giá thành cao hơn

By : 14 Views07/11/2018
Vì sao thủy sản của người Nhật có giá thành cao hơn

Thủy sản của người Nhật luôn có giá thành cao trên thị trường. Điều gì đã giúp người Nhật đứng vững trong ngành thủy sản? Các ngư dân Nhật bản luôn nổi tiếng trong nghệ thuật bảo quản cá, họ giữ được giá trị dinh dưỡng cá trong suốt quá trình từ lúc đánh bắt tới vận chuyển đến người tiêu dùng mà...
Đọc Thêm

Xem thêm

Sử dụng kho lạnh để bảo quản táo tươi

By : 17 Views07/11/2018
Sử dụng kho lạnh để bảo quản táo tươi

Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo được lâu hơn, có thể vài tháng, số lượng lớn và không làm mất đi hương vị của trái táo. Nhiệt độ thích hợp bảo quản táo trong khoảng từ 2 đến 8 độ C. Tại sao phải sử dụng kho lạnh để bảo quản táo Phương pháp lắp đặt kho lạnh bảo quản táo để có thể lưu trữ lượng...
Đọc Thêm

Xem thêm

Hạn chế thất thoát sau thu hoạch bằng cách bảo quản đúng cách

By : 32 Views29/10/2018
Hạn chế thất thoát sau thu hoạch bằng cách bảo quản đúng cách

Sau mỗi mùa thu hoạch, trong quá trình các loại nông sản khi mới được thu hoạch khỏi vườn và đang đợi người đến thu mua sẽ bị thất thoát một số lượng không nhỏ, do không được bảo quản đúng cách. Chính vì vậy, bảo quản nông sản sau mỗi mùa thu hoạch luôn đóng vai trò quan trọng trong ngành sản xuất nông nghiệp....
Đọc Thêm

Xem thêm

Sử dụng kho lạnh để bảo quản thịt gà

By : 26 Views29/10/2018
Sử dụng kho lạnh để bảo quản thịt gà

Đối với các doanh nghiệp cung cấp thịt gà sạch, tươi ngon đến với người tiêu dùng, họ đã sử dụng hệ thống kho lạnh để bảo quản thịt gà trong môi trường đảm bảo an toàn thực phẩm. Thời gian bảo quản sẽ dài hơn nếu được bảo quản trong kho cấp đông. Hầu hết, các nhà máy chế biến thịt gà đã áp dụng...
Đọc Thêm

Xem thêm

Tại sao sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản đem lại lợi ích kinh tế cao

By : 33 Views29/10/2018
Tại sao sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản đem lại lợi ích kinh tế cao

Cung cấp rau sạch đến tay người tiêu dùng đòi hỏi một quá trình “sạch” từ khâu gieo trồng, thu hái, bảo quản nông sản và phân phối đến người tiêu dùng. Trong đó, quá trình bảo quản nông sản áp dụng kho lạnh bảo quản hiện đang là phương pháp mang lại hiệu quả tốt nhất. Trên thực tế có rất nhiều phương...
Đọc Thêm

Xem thêm

Một số lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm

By : 24 Views25/10/2018
Một số lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm

Bên cạnh hầu hết các doanh nghiệp đều sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm, nhưng lựa chọn kho lạnh như thế nào cho phù hợp là điều không phải ai cũng nắm rõ. Do đó, trong bài viết dưới đây, Công ty CP Cơ Điện Lạnh Nam Bắc sẽ đưa ra những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm hiệu quả và an toàn...
Đọc Thêm

Xem thêm