Kho lạnh bảo quản hải sản -Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng

Việt Nam là một nước có môi trường thuận lợi để cung cấp một lượng thủy hải sản lớn. Nhu cầu về thực phẩm hải sản đông lạnh đang ngày càng tăng cao vì mức sống của con người được nâng cao. Chính vì vậy, việc xây dựng và mở rộng kho lạnh bảo quản hải sản xuất khẩu đang là mối quan tâm hàng đầu của Ngành Thủy Sản

Độ tươi ngon của hải sản quyết định hương vị món ăn

Kho lạnh bảo quản hải sản -Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng

Hải sản là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Hải sản bao gồm các loại cá biển, mực, tôm, ngêu, sò,… được đánh bắt từ các vùng biển lớn ở nước ta. Nó được coi là một món đồ xa xỉ vì giá thành đắt nhưng kéo theo là hàm lượng chất dinh dưỡng ở trong hải sản rất cao. Trong hải sản chứa chủ yếu các chất như protein, chất béo, vitamin,… rất cần thiết đối với cơ thể con người. Ngoài ra, bằng đôi tay “vàng” khéo léo của mình, các mẹ có thể lựa chọn những hải sản tươi ngon và chế biến những món ăn thật bổ dưỡng. Hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng là khi chúng giữ nguyên độ tươi, ngon khi rời khỏi môi trường biển. Chính vì thế, cần lắp đặt kho lạnh bảo quản hải sản để đảm bảo chất lượng, tránh sự nhiễm khuẩn gây hại cho người tiêu dùng.

Kho lạnh bảo quản hải sản -Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng

Những món ăn hấp dẫn từ hải sản

Biofloc và những thành tựu tuyệt vời trong nuôi trồng thuỷ sản!

Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh bảo quản hải sản

Quy hoạch mặt bằng là yếu tố quan trọng luôn được đặt lên hàng đầu và cần phù hợp những yêu cầu sau:

  • Phải bố trí xây dựng hoặc lắp ghép mặt bằng kho lạnh bảo quản phù hợp với nền công nghệ tiên tiến.
  • Các cửa của buồng lạnh luôn phải hướng ra hành lang.
  • Tính toán sao cho quy hoạch đạt chi phí nhỏ nhất có thể để tiết kiệm được nguồn ngân sách.
  • Cần đảm bảo cho việc bốc, dỡ các loại hải sản sao cho thuận tiện và không tốn quá nhiều thời gian.
  • Chiều rộng của kho lạnh nhiều tầng không vượt quá 40m để có thể đảm bảo được nhiệt độ trong kho luôn giữ ở mức ổn định.
  • Cần lắp các thiết bị phòng cháy, chữa cháy, báo cháy để có thể đề phòng được mọi sự cố xảy ra bất ngờ.
  • Hải sản được đánh bắt hàng loạt với số lượng lớn vì thế cần tính toán đến việc mở rộng diện tích kho lạnh khi cần thiết.
  • Gần các nguồn điện cung cấp cho Kho Lạnh
  • Gần các nguồn nước để  tiện lợi khi vệ sinh kho định kỳ.

Kho lạnh bảo quản hải sản -Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng

Mô hình của kho lạnh bảo quản hải sản

Cần chú ý khi lựa chọn địa chỉ sửa kho lạnh

Trên đây là một số lưu ý khi thiết kế mặt bằng kho lạnh bảo quản hải sản mà các cơ sở doanh nghiệp cần chú ý. Việc lắp đặt kho lạnh ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng ban đầu của hải sản. Nếu bảo quản không đúng cách sẽ đem lại một mối nguy hại lớn đối với sức khỏe người dùng. Nếu có nhu cầu lắp đặt kho lạnh cho mọi loại thực phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Công Ty Cổ Phần Cơ Điện Lạnh Nam Bắc

Địa Chỉ: Số 65 Phố Đại Linh, Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline : 0987.193.600 – 0982.471.141

Email: codienlanhnambac@gmail.com

Cần chú ý những gì khi sử dụng kho lạnh bảo quản thủy sản

Tin Liên Quan