Quảng Ninh là địa phương có hoạt động nuôi trồng, đánh bắt thủy sản lớn để xuất khẩu. Để đạt được chất lượng xuất khẩu tiêu chuẩn, thủy sản cần phải được sơ chế và bảo quản trong điều kiện thích hợp. Một trong những lựa chọn bảo quản hàng đầu phải kể đến kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu. Để sở hữu được những công trình kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu tại Quảng Ninh chất lượng, tối ưu cần phải đáp ứng được những tiêu chuẩn phù hợp.
1. Tiêu chuẩn thi công kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu
Mục lục
Có nhiều tiêu chuẩn thi công kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu khác nhau. Những tiêu chuẩn này giúp cho thủy sản được bảo quản trong điều kiện nhiệt lạnh tốt nhất, hạn chế tình trạng thối hỏng, giữ cho hải sản tươi lâu, giá trị dinh dưỡng cao.
Kho lạnh bảo quản thủy sản có tiêu chuẩn nhiệt độ khắt khe
Nhiệt độ
Đây là yếu tố quan trọng bậc nhất trong quá trình thi công kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu cần phải đảm bảo. Trong thực tế mỗi loại thủy sản lại được bảo quản trong điều kiện nhiệt lạnh khác nhau. Tùy vào loại hải sản cần bảo quản mà kho lạnh cần có sự điều chỉnh linh hoạt về nhiệt độ.
Các loại cá thông thường được bảo quản ở mức 0 độ C trong thời gian ngắn, và từ -18 đến -20 độ C khi muốn kéo dài thời gian bảo quản. Trong khi đó, các loại thủy sản như nghêu, trai, ốc, hến, sò thì cần giữ kho lạnh ở nhiệt lạnh từ 0 đến 5 độ C. Trường hợp thủy sản đã qua chế biến như tôm, cua thì nhiệt độ lạnh trong kho cần duy trì ở mức từ -10 đến 0 độ C.
Kho lạnh bảo quản thủy sản cần được thi công bởi vật liêu cách nhiệt tiêu chuẩn
>>>Tham khảo: Chi phí lắp đặt kho lạnh, kho cấp đông, thiết kế kho đông lạnh công nghiệp giá cạnh tranh. Hotline 0972 121 551
Vật liệu
Được thi công từ vật liệu tốt giúp cho kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu vừa hoạt động ổn định vừa có được độ bền ấn tượng. Đây cũng là một trong những tiêu chuẩn trong quá trình thi công kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu. Theo đó, các vật liệu để thi công kho lạnh phải đạt yêu cầu tiêu chuẩn về khả năng cách nhiệt tốt, tránh tình trạng làm thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài.
Hiện nay, các tấm panel là lựa chọn vật liệu cách nhiệt hàng đầu để thi công kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu. Loại vật liệu này thường có kết cấu cách nhiệt tốt kết hợp với bề mặt được sơn tĩnh điện càng làm gia tăng khả năng cách nhiệt lý tưởng. Bên cạnh đó, các vật liệu khác như inox 304 cũng được ưu tiên sử dụng để làm cửa kho lạnh, hệ thống kệ giá xếp đỡ vừa có độ bền lý tưởng vừa hạn chế tình trạng nhiệt lạnh thất thoát ra bên ngoài.
2. Các dạng kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu phổ biến hiện nay
Kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu là dạng kho bảo quản đặc thù. Thực tế này được minh chứng bằng việc có nhiều dạng kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu trên thị trường hiện nay. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể lựa chọn loại kho lạnh thích hợp.
Kho lạnh sơ bộ
Đây là dạng kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu trước khi đưa vào quy trình chế biến. Thủy sản sau khi thu hoạch và sơ chế bước đầu được chuyển vào kho lạnh sơ bộ để duy trì tốt trạng thái tươi sống. Dạng kho lạnh này có nhiệt lạnh duy trì ở mức 0 độ C
Kho lạnh chế biến thủy sản có nhiệt lạnh được tùy chỉnh linh hoạt
>>>Tham khảo thêm: Chi phí lắp kho thực phẩm đông lạnh thi công tại Hải Phòng
Kho lạnh chế biến
Trong quá trình chế biến thủy sản không thể thiếu kho lạnh chế biến. Loại kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu này có đặc thù nhiệt độ được điều chỉnh linh hoạt theo quá trình chế biến thường dao động từ 0 đến 4 độ C. Quá trình chế biến thủy sản ở kho lạnh này thường không kéo dài quá 3 tiếng đồng hồ để chuyển sang bước cấp đông với điều kiện nhiệt lạnh cần đạt từ -10 độ C.
Kho trữ đông thủy sản có nhiệt độ lạnh sâu
Kho lạnh trữ đông
Sau khi cấp đông, thủy sản được chuyển vào kho lạnh trữ đông. Các loại thủy sản được bảo quản ở kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu này thường được duy trì ở điều kiện nhiệt lạnh ổn định ở mức – 20 độ C. Trong điều kiện nay, thủy sản được bảo quản tốt, hạn chế sự xâm nhập và xâm hại của vi khuẩn.
Hiện nay, các loại kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu này được cung cấp bởi nhiều địa chỉ khác nhau. Thế nhưng được đánh giá cao về chất lượng hơn cả phải kể đến Kho lạnh Tân Nam Bắc. Đây được biết đến là địa chỉ chuyên cung cấp giải pháp kho lạnh bảo quản tối ưu, giá tốt theo nhu cầu của khách hàng. Quý khách hàng muốn sở hữu kho lạnh bảo quản thủy sản xuất khẩu tại Quảng Ninh vừa chất lượng vừa tiết kiệm có thể liên hệ Kho lạnh Tân Nam Bắc để được tư vấn.
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ TÂN NAM BẮC
- Địa chỉ: số 1, ngõ 58 Triều Khúc, Thanh Xuân Nam, Thanh Xuân, Hà Nội
- Hotline: 0972 121 551
- Email: kdnambac@gmail.com