Nấm hương là một trong những loại nấm có hương vị thơm ngon và cực kỳ giàu giá trị dinh dưỡng. Nấm hương được dùng để chế biến nhiều món ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Tuy nhiên việc bảo quản nấm hương lại khá kho khăn, chỉ cần nhiệt độ môi trường tăng lên hoặc giảm đi cũng dễ khiến nấm hương bị hỏng. Vậy nên trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách bảo quản nấm hương tốt nhất, vừa có thể đảm bảo chất lượng, thời gian bảo quản lại lâu dài. Cùng theo dõi để có thêm những thông tin hữu ích nhé.
Phương pháp bảo quản mà chúng tôi muốn nhắc tới ở trên là kho lạnh bảo quản nấm hương. Các cơ sở sản xuất nấm hương lớn hẳn không còn xa lạ với phương pháp này. Với số lượng lớn nấm hương được sản xuất mỗi ngày thì phải cần có nơi để bảo quản nếu không sẽ bị hỏng. Và kho lạnh mới đáp ứng được điều đó. Cho phép lưu trữ số lượng lớn trong thời gian dài mà chất lượng nấm không hề bị thay đổi như khi mới thu hoạch.
Phương pháp bảo quản nấm hương tối ưu
Nấm sau khi được thu hoạch sẽ được vận chuyển đến khu vực sơ chế, làm sạch, chế biến cần thiết sau đó đóng gói. Sau khi đã đóng gói đạt chuẩn thì sẽ được đưa vào kho lạnh. Nhiệt độ bảo quản nấm hương giao động từ 1 đến 3. Mức nhiệt độ này giúp nấm hương có thể để khoảng 1 tháng trong khi chờ tiêu thụ.
Việc bảo quản nấm trong kho lạnh giúp cho nấm hương không bị các loại côn trùng xâm nhập cắn phá làm hư hại. Ức chế quá trình phát triển vi khuẩn trong nấm hương. Khiến nấm luôn giữ được hương vị vốn có khi đến tay người tiêu dùng.
Với cách bảo quản này, đơn vị sản xuất nấm có thể yên tâm về chất lượng, củng cố lòng tin của nhà phân phối với người tiêu dùng. Kho lạnh giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, từ đó giúp người tiêu dùng yên tâm khi mua hàng. Luôn giữ chân được cả nhà phân phối và lượng khách tiêu thụ sản phẩm. Góp phần giúp doanh nghiệp nâng tầm vị thế trên thị trường trong nước. Quá trình sản xuất đạt chuẩn, quá trình bảo quản đạt chuẩn, là phương cách giúp nấm hương của doanh nghiệp có thể xuất khẩu đi các nước. Tiệm cận đến thị trường quốc tế một cách nhanh chóng hơn. Dù chi phí bỏ ra có thể khá cao ngay ở thời điểm ban đầu, và chi phí vận hành cũng không hề thấp. Nhưng so với các phương pháp bảo quản khác thì đây là sự lựa chọn tối ưu. Khi đã có thể cạnh tranh trên trường quốc tế, doanh nghiệp có thể yên tâm về thị trường trong nước.
Để được tìm hiểu chi tiết cũng như cung cấp báo giá về hệ thống này, hãy liên hệ ngay với kholanhnambac.com để được hỗ trợ, tư vấn. Hotline: 097 212 1551