Cách khắc phục đóng băng trong kho lạnh

Nền kinh tế ngày càng phát triển, người tiêu dùng luôn đòi hỏi yêu cầu về chất lượng sản phẩm phải ngày một tốt hơn. Chính vì thế, kho lạnh ra đời được xem là giải pháp tốt nhất giúp các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, thủy hải sản, thuốc, sữa, kem … giải quyết bài toán đau đầu bảo quản hàng hóa.

Tuy nhiên trong quá trình sử dụng, hoạt động thời gian dài thì hiện tượng đóng băng trong kho lạnh chính là sự cố phổ biến nhất.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa ra cách khắc phục hiện tượng đóng băng trong kho lạnh. Nếu doanh nghiệp của bạn đang sử dụng kho lạnh thì hãy theo dõi ngay để cung cấp thêm cho mình những thông tin hữu ích nhé.

Hiện tượng đóng băng kho lạnh có thể xảy ra ở tất cả quy mô của kho lạnh.

Nguyên nhân của sự cố này là gì?

  • Có thể do máy móc vận hành bị lỗi kỹ thuật do ít được bảo dưỡng, hoặc thời gian bảo dưỡng không thường xuyên.
  • Nguyên nhân chính do chênh lệch nhiệt độ giữa độ ẩm bên trong kho và bên ngoài kho lạnh nên xảy ra hiện tượng ngưng tụ ẩm. Tần suất mở cửa kho lạnh liên tục hoặc thời gian đóng cửa kho lạnh bị lâu làm cho hơi ấm từ bên ngoài đi vào trong kho.
  • Nguyên nhân nữa là rò rỉ đường ống, thành tường kho.
  • Hiện tượng đóng băng thường xuất hiện ở trần kho, sàn kho, thùng chứa sản phẩm và cả hệ thống làm lạnh.

Tác hại khi xảy ra hiện tượng đóng băng kho lạnh

  • Nếu nền bị đóng băng thì tai nạn lao động có thể xảy ra khi vận chuyển hàng hóa
  • Phát sinh thêm chi phí dọn băng trong kho
  • Sản phẩm bảo quản trong kho không còn đảm bảo được chất lượng, bề mặt sản phẩm cũng có nguy cơ bị đóng băng
  • Chi phí vận hành tăng lên do phát sinh những chi phí khác

Cách khắc phục hiện tượng đóng băng trong kho lạnh

  • Lắp thêm máy khử ẩm chuyên dụng. Máy này có nhiệm vụ hút ẩm mà không làm ảnh hưởng đến nhiệt độ của kho. Máy loại bỏ không khí ẩm và đưa không khí khô vào kho.
  • Thường xuyên bảo trì, bảo dưỡng máy móc định kỳ kho lạnh để phát hiện ra những sự cố có thể xảy ra, từ đó khắc phục ngay để không làm ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa bảo quản.

Ngoài hiện tượng đóng băng thì một vài sự cố khác có thể xảy ra mà bạn cần lưu ý:

  • Dàn lạnh bị chảy nước, đọng sương do dàn lạnh bị đơ. Nên việc vệ sinh, bảo dưỡng kho lạnh định kỳ là thực sự cần thiết.
  • Dàn thổi ra giọt có thể do lỗi của nhà sản xuất hoặc do ống xả bị nghẹt, hoặc dàn lạnh quá đơ.
  • Dàn lạnh bị đóng tuyết do quạt quay chậm thì cần phải thay quạt mới hoặc sửa chữa.
  • Kho lạnh không lạnh do máy lạnh thiếu gas hoặc máy không đủ công suất do hàng hóa nhiều quá hoặc diện tích kho lạnh rộng.

Tin Liên Quan