Bởi đặc điểm khí hậu gió mùa nóng ẩm, nên nông sản ở nước ta sau khi thu hoạch rất dễ bị suy giảm về chất lượng cũng như trọng lượng. Vì vậy, bảo quản nông sản đúng cách luôn là câu hỏi khó mà nhiều doanh nghiệp vẫn còn đang băn khoăn chưa có câu trả lời. Bài viết dưới đây với những chia sẻ về các phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch chắc chắn sẽ mang lại cho bạn đọc và quý khách hàng nhiều thông tin hữu ích. Cùng theo dõi ngay nhé!
Vì sao cần bảo quản nông sản ngay sau khi thu hoạch?
Mục lục
Việc bảo quản nông sản ngay sau khi thu hoạch sẽ mang lại những lợi ích sau:
- Kể cả sau khi thu hoạch thì nông sản vẫn tiếp tục hô hấp kết hợp với sự tác động của nhiệt độ, độ ẩm và không khí của môi trường sẽ khiến thúc đẩy làm nông sản nhanh bị úa hoặc bị thối.
- Chịu sự ảnh hưởng của các loại vi sinh vật gây nên
- Những yếu tố môi trường tác động khiến hao hụt cả về trọng lượng và chất lượng nông sản không còn được giữ nguyên hương vị như khi mới thu hoạch.
Một số phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch hiện nay
Hiện nay, có nhiều phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch. Mỗi phương pháp sẽ có những ưu điểm và nhược điểm riêng.
Phương pháp truyền thống
Dùng bao tải để chứa và bảo quản nông sản để hạn chế chuột và côn trùng cắn phá. Tuy nhiên đây chỉ phù hợp với các hộ gia đình có sản lượng không lớn và thời gian bảo quản nhanh. Bởi nếu để thời gian lâu dài bằng cách này sẽ khiến nông sản rất dễ bị hỏng do không được thoáng khí.
Bảo quản bằng công nghệ CAS
Phù hợp với các loại nông sản tươi vì sẽ giúp nông sản giữ được màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên cách này lại tốn kém về mặt chi phí và số lượng cũng không được nhiều.
Sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản
Phương pháp này được sử dụng nhiều nhất hiện nay nhờ những ưu điểm vượt trội như:
- Công suất lớn, kích thước lớn nên có thể bảo quản số lượng lớn với chi phí tiết kiệm. Thời gian bảo quản lâu dài. Chất lượng nông sản cũng được đảm bảo ngon như khi mới thu hoạch.
- Có nhiều model cho khách hàng lựa chọn.
Nhược điểm: bạn cần phải biết cách sử dụng và am hiểu về mặt kỹ thuật. Tuy không cần quá giỏi nhưng không thể không quan tâm.
Mang lại hiệu quả cả về mặt kinh tế và mặt xây dựng thương hiệu nông sản sạch tươi ngon, bảo quản nông sản bằng kho lạnh đang được khách hàng đánh giá là phương án bảo quản tốt nhất, hiện đại nhất hiện nay. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu về giải pháp này, hãy liên hệ ngay với kholanhnambac.com để được tư vấn miễn phí và nhanh chóng. Hotline: 097 212 1551