Hiện nay các nhà hàng mọc lên rất nhiều và lượng thực phẩm tiêu thụ cũng ngày càng tăng. Chính vì thế việc lưu trữ thực phẩm là điều rất đáng quan tâm của các nhà hàng khách sạn. Vì mục đích đó mà kho lạnh bảo quản ra đời phục vụ tốt cho việc bảo quản thực phẩm được lâu hơn, an toàn hơn.
Lợi ích của kho lạnh bảo quản với các loại thực phẩm
Mục lục
Kho lạnh bảo quản được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau. Chúng có thể được điều chỉnh nhiệt độ một cách hợp lí để lưu trữ các loại thực phẩm tươi sống hay đã qua chế biến một cách ưu việt hơn. Khi được bảo quản ở những nhiệt độ tiêu chuẩn trong kho lạnh, các loại thực phẩm sẽ được bảo quản tốt hơn bởi sự tấn công của các loại vi sinh vật có hại gây ôi thiu, nấm mốc,… Nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản sẽ làm ức chế sự phát triển của các loại vi sinh vật có hại, khiến chúng không thể phát triển được trong môi trường này. Do đó mà thực phẩm để lâu hơn và đảm bảo chất lượng hơn.
Kho lạnh bảo quản thực phẩm đảm bảo chất lượng
Bẻ khóa bí mật: Nhiệt độ bảo quản của các loại kho lạnh
Để phục vụ nhiều mục đích khác nhau của khách hàng, các nhà hàng khách sạn có nhu cầu bảo quản thực phẩm khác nhau. Hiện nay trên thị trường có những loại kho lạnh bảo quản khác nhau, chuyên biệt hơn trong việc bảo quản các loại thực phẩm.
Một số kho lạnh bảo quản được ưa chuộng
- Kho lạnh chuyên bảo quản kem: Kho lạnh loại này thường có nhiệt độ từ -10 đến -20 độ C
- Kho lạnh chuyên bảo quản thịt bò: Kho lạnh loại này thường có nhiệt độ từ -10 đến -18 độ C
- Kho lạnh bảo quản khoai tây: Kho lạnh loại này thường có nhiệt độ từ 12 đến 15 độ C
- Kho lạnh bảo quản thực phẩm tươi sống: Kho lạnh loại này thường có nhiệt độ từ -10 đến 5 độ C
- Kho lạnh bảo quản thực phẩm chín: Kho lạnh loại này thường có nhiệt độ từ -5 đến 5 độ C
- Kho lạnh cấp đông nhanh cho thủy, hải sản : Kho lạnh loại này thường có nhiệt độ từ -35 đến âm 45 độ C
Kho lạnh bảo quản nông sản
Xem thêm: Những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản
Có rất nhiều loại kho lạnh khác nhau để phục vụ các nhu cầu bảo quản thực phẩm khác nhau. Nên khi lựa chọn kho lạnh cho mình thì các nhà hàng khách sạn nên chú ý tới sản phẩm mà mình cần bảo quản để chọn lựa được một kho lạnh hợp lý nhất với nhu cầu của mình.
Hiện nay Kho lạnh Nam Bắc là một đơn vị chuyên cung cấp các loại kho lạnh uy tín trên thị trường hiện nay. Chúng tôi cung cấp tất cả các loại kho lạnh theo yêu cầu của khách hàng.
Dịch vụ bảo trì bảo dưỡng kho lạnh tốt nhất ở Hà Nội