Cách bảo quản quả bơ được tươi và ngon nhất

Bơ là một trong những loại quả được nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon béo ngậy; giá trị dinh dưỡng và những lợi ích về sức khỏe mà bơ mang lại. Tuy nhiên đặc thù bơ là loại quả thường chín rộ chỉ có vài tháng trong năm. Nên việc bảo quản bơ chính là vấn đề khá đau đầu của các trang trại hay khu vực chuyên trồng bơ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn đọc cách bảo quản bơ hiệu quả nhất mang lại lợi ích kinh tế cho những ai đang loay hoay tìm kiếm phương án bảo quản bơ.

Cách sơ chế bơ trước khi bảo quản

Việc bảo quản bơ có giữ được hương vị thơm ngon hay không một phần lớn nhờ việc lựa chọn bơ trước khi đưa vào bảo quản.

Nên bảo quản các quả bơ đạt tiêu chuẩn như sau:

– Vỏ bơ: Đối với dòng bơ sáp nhiều thịt thì vỏ thường có màu xanh điểm lấm chấm vàng. Da phải căng bóng đều màu.
– Hình dáng: Quả không bị cong vẹo hay có dấu hiệu thối.


– Cuống bơ: Không lấy những quả có cuống bơ màu nâu sậm. Chỉ lựa chọn những quả có phần vền cuống chỗ tiếp giáp giữa cuống và quả có màu hơi vàng là đẹp nhất.
Loại bỏ những quả có chấm đen trên vỏ và có dấu hiệu hỏng vì bơ rất dễ lây sang quả khác.

Kho lạnh bảo quản bơ

Với số lượng thu hoạch lớn cùng lúc thì cách bảo quản tốt nhất chính là kho lạnh. Bởi kho lạnh cũng chính là kho lưu trữ hàng hóa. Trong kho lạnh chính là môi trường lý tưởng để bơ chín một cách chậm rãi nhất, giúp giữ được độ tươi ngon và tròn vị như trái bơ chín cây và cung cấp đúng giá trị dinh dưỡng mà bơ vốn có.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản bơ đạt chuẩn: nhiệt độ bảo quản chính xác là 8oC không thấp hơn vì nếu thấp hơn các protein trong bơ sẽ bị biến tính và giảm chất lượng. Độ ẩm là khoảng 85%. Thời gian bảo quản bơ trong môi trường lý tưởng sẽ được khoảng 18 ngày trước khi phân phối ra ngoài thị trường mà giúp bơ vãn giữ được hương vị đặc trưng

Đơn vị thi công kho lạnh bảo quản bơ

Nếu bạn đang tìm kiếm kho lạnh bảo quản bơ nói riêng và kho lạnh bảo quản trái cây nói chung, hãy liên hệ ngay với kholanhnambac.com để trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất:

– Tư vấn miễn phí hỗ trợ nhiệt tình
– Giá cả phải chăng
– Chế độ bảo hành bảo dưỡng nhanh chóng
– Hệ thống kho lạnh vận hành ổn định, hiện đại và ít xảy ra vấn đề trong quá trình sử dụng
– Đội ngũ kỹ thuật viên nhanh nhạy và trình độ kỹ thuật cao
– Đã có nhiều dự án triển khai thực thế và khách hàng cực kỳ hài lòng

Liên hệ về số hotline ngay hôm nay để nhận được báo giá chi tiết: 097 212 1551

Tin Liên Quan