Bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh và dịch vụ tư vấn thiết kế

Bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh là quá trình bảo vệ và hạn chế được những biến đổi về chất lượng và các hình thức của thực phẩm trong kho lạnh khi đang chờ đợi được đem đi sử dụng. Sau khi thu hoạch các thực phẩm về chế biến, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thấp cùng với các chế độ độ ẩm và thông gió thích hợp trong kho lạnh. Khi nhiệt độ đã được hạ thấp thì các enzyme và các vi sinh vật trong các nhiêu liệu bị ức chế hoạt động và có thể bị đình chỉ hoạt động và nguyên liệu được giữ tươi lâu thêm một thời gian nữa. Mức độ hoạt động gây ra sự thổi hỏng của thực phẩm của vi sinh vật phụ thuộc vào nhiệt độ của môi trường bảo quản thực phẩm. Khi hạ nhiệt độ xuống thì vi sinh vật gây thối rữa và vi khuẩn gây bệnh sẽ bị kiềm chế phần nào tác động của nó tới thực phẩm bên trong kho lạnh. Chính vì thế nên muốn bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh và nhất là các mặt hàng thủy sản trong thời gian dài thì phải bảo quản chúng ở nhiệt độ dưới -15 độ C. Có thể thấy rằng trong quá trình bảo quản có tác dụng giảm các phản ứng sinh hóa trong các nguyên liệu thực phẩm. Bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh sẽ làm ức chế hoạt động sinh lý của vi khuẩn như là nấm men. Tuy nhiên thì việc bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh chỉ có thể giúp làm kiềm chế vi khuẩn chứ không phải là hoàn toàn tiêu diệt chúng.

Công ty cổ phần cơ điện lạnh Nam Bắc chúng tôi luôn luôn khẳng định được vị thế của mình với dịch vụ thiết kế và lắp đặt kho lạnh. Chúng tôi có những đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực lắp đặt kho lạnh cho khách hàng, các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi luôn luôn làm hài lòng quý khách hàng khi đến với Công ty cổ phần cơ điện lạnh Nam Bắc chúng tôi. Để khách hàng có nhu cầu lắp đặt kho lạnh muốn tìm hiểu rõ hơn về việc thiết kế và lắp đặt kho lạnh thì chúng tôi đem đến cho quý khách những dịch vụ tư vấn và thiết kế kho lạnh được những kỹ sư chuyên nghiệp về lĩnh vực thiết kế và lắp đặt kho lạnh tận tình tư vấn. Dịch vụ tư vấn của Công ty cổ phần cơ điện lạnh Nam Bắc chúng tôi chuyên tư vấn thiết kế và lắp đặt các loại kho lạnh như lắp đặt kho lạnh và bảo quản nông sản; lắp đặt kho lạnh, kho đông hoặc kho mát dùng để bảo quản thực phẩm; lắp đặt kho lạnh dùng để bảo quản dược phẩm; lắp đặt kho lạnh dùng để chế biến thực phẩm, trữ đông lạnh và thủy sản…. Để biết thêm chi tiết về phương pháp bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh hay lắp đặt kho lạnh thì liên hệ với chúng tôi nhé.

Tin Liên Quan