Cá tầm là một loại cá có đặc điểm khá đặc biệt: xương sụn, trên lưng có các đốt xương, thịt trắng mịn, thơm, vân vàng, béo ngậy. Đây là một loại thực phẩm có giá thành khá đắt và có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa cũng dễ hấp thụ. Mối con cá tầm thu hoạch được thường có kích thước từ 1,9m đến 3,5m và có thể to hơn. Để bảo đảm được nguồn cung cho người tiêu dùng và phân phối mọi lúc mọi nơi thì các cơ sở kinh doanh hay ngư dân cần có biện pháp bảo quản cất giữ cá trong thời gian dài. Một trong các biện pháp chiếm được cảm tình lớn và sử dụng phổ biến nhất hiện nay đó là dùng kho lạnh bảo quản cá tầm.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về loại kho lạnh này. Cùng theo dõi để có thêm những thông tin hữu ích nhé.
Kho lạnh bảo quản cá tầm đang là xu hướng bảo quản tối ưu nhất mà các doanh nghiệp nên nắm bắt
Mục lục
- Kho lạnh là một hệ thống bảo quản hiện đại, gồm nhiều thiết bị lắp đặt kết nối với nhau. Hệ thống này có quy mô diện tích phụ thuộc vào yêu cầu số lượng cá tầm cần bảo quản của khách hàng. Nhiệt độ trong kho có thể điều chỉnh phù hợp với nhiệt độ lý tưởng bảo quản cá, giúp cá luôn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Kho lạnh hiện đại ngày nay đã có lắp thêm hệ thống cảnh báo, theo dõi giám sát cho khách hàng tiện sử dụng cũng như mang lại hiệu quả cao trong suốt quá trình vận hành hệ thống bảo quản.
- Số lượng cá tầm có thể bảo quản có thể là lớn hoặc rất lớn.
- Thời gian bảo quản rất dài: tầm 10 tháng nếu mức nhiệt độ luôn được duy trì từ âm 2 độ C đến âm 1 độ C. Quá trình đóng gói, làm lạnh quy chuẩn và nhanh chóng. Đối với các loại thủy hải sản nói chung, khi bảo quản đông lạnh, quá trình xử lý trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản càng nhanh thì độ tươi ngon của cá so với cá tươi không chênh lệch là bao.
- Khi xây dựng kho lạnh cần chú ý đến vấn đề lọt ẩm và đóng băng nền kho lạnh. Khi một trong 2 hiện tượng trên xảy ra thì cần phải kiểm tra ngay để tránh tình trạng làm hỏng cá bảo quản.
Lựa chọn đơn vị thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá tầm
kholanhnambac.com được biết đến là một trong số những đơn vị, thiết kế thi công lắp đặt sửa chữa kho lạnh bảo quản chuyên nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm, kholanhnambac.com đã có cho mình danh mục những dự án từ lớn đến nhỏ, từ đó nắm bắt và hiểu được nhu cầu của khách hàng. Giá thành phải chăng, các dịch vụ trong và sau bán hàng đều khiến khách hàng ưng ý.
Máy móc thiết bị, vật liệu lắp đặt kho lạnh đều chuẩn hãng nên kho lạnh bảo quản hoàn thiện có khả năng vận hành bền bỉ, ít xảy ra sự cố. Khách hàng có thể nâng cấp, mở rộng hoặc khi cần sửa chữa kholanhnambac.com đều có thể hỗ trợ nhanh chóng.
Nếu doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh của bạn đang cần một hệ thống kho lạnh bảo quản cá tầm chất lượng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để tư vấn và nhận được báo giá chi tiết cùng những trải nghiệm tuyệt vời. Hotline: 097 2121 551