Vài năm trở lại đây, cải thảo trở thành một trong những loại rau xanh được các chị em cực kỳ yêu thích. Bởi nó là nguyên liệu chính để chế biến món ăn kim chi hàn quốc, món ăn đình đám đã du nhập vào nước ta và được người dân Việt Nam ưa chuộng. Ngoài hương vị thơm ngon, cải thảo còn có tác dụng làm đẹp da, giải độc gan và tốt cho sức khỏe. Nhưng làm thế nào để bảo quản cải thảo ngon và giòn chuẩn đúng điệu Hàn Quốc? Cùng theo dõi bài viết đây để có câu trả lời hữu ích bạn nhé!
Các cách bảo quản cải thảo giòn, ngon chuẩn ẩm thực Hàn
Cải thảo được xem là món ăn quốc dân tại xứ sở Kim Chi và được trồng bán rộng rãi tại Việt Nam. Trong cải thảo chứa hàm lượng nước cao, nên rất khó bảo quản lâu ngày nếu ở trạng thái tươi mà không bị thối, hỏng.
Dưới đây là một số cách phổ biến bảo quản cải thảo:
– Phơi khô: Tương tự như các loại cải khác làm dưa muối ở Việt Nam. Để bảo quản cải thảo, thì cách tốt nhất là sử dụng năng lượng mặt trởi. Chỉ cần cải thảo sau khi thu hoạch, sửa sạch, để táo sau đó làm giàn treo lên phơi nắng. Chỉ cần chọn những ngày trời thật nắng nóng, treo cải thảo ngoài trời vài ngày thì cải sẽ héo đi, thu về cất vào tủ lạnh hoặc bảo quản ở nơi thoáng mát sạch sẽ thì cải thảo có thể được vài tuần thậm chí vài tuần mà không lo bị hư hỏng.
– Sử dụng chanh hoặc dấm ăn: Cách này thực hiện như sau: Cải thảo tươi được bỏ vào chậu nước sạch, vắt từ 1-2 quả chanh hoặc 3-4 thìa dấm trắng. Hòa tan với nước rồi đem cải thảo rửa sạch. Để ráo sau đó cho vào túi bóng rộng để trong tủ mát. Với cách bảo quản này bạn sẽ để được khoảng hơn 1 tuần.
– Lắp đặt kho lạnh bảo quản cải thảo phù hợp với việc bảo quản số lượng lớn, rất lớn
Kho lạnh được xem là kho lưu trữ đặc biệt với môi trường lạnh hoàn hảo giúp cải thảo luôn tươi, không bị dập, úa, giữ được màu sắc cũng như độ tươi ngon, giòn rụm vốn có. Sử dụng kho lạnh bảo quản giúp duy trì được giá trị dinh dưỡng sẵn có, không bị biến chất, biến dạng về hương vị. Nhưng kho lạnh chỉ phù hợp với các nhà hàng, vùng trồng cải thảo xuất khẩu hoặc các hộ kinh doanh lớn.
Đơn vị thi công kho lạnh uy tín
Nếu bạn đang cần lắp đặt kho lạnh bảo quản cải thảo nhưng chưa tìm được địa chỉ uy tín. Hãy đến với kholanhnambac.com – đơn vị chuyên thi công, lắp đặt kho lạnh cho nhiều đối tác doanh nghiệp và hộ kinh doanh tại Việt Nam.
Với quy trình làm việc chuyên nghiệp, cẩn thận, chặt chẽ, Công ty Cổ phần Công nghệ Tân Nam Bắc thiết kế được những hệ thống kho lạnh chất lượng tốt nhất. Vận hành ổn định, ít xảy ra lỗi trong quá trình sử dụng, bền bỉ, đẹp mắt và giá thành phải chăng.
Trên đây là những thông tin về việc lắp đặt hệ thống lạnh bảo quản cải thảo. Đến với kholanhnambac.com ngay, chúng tôi sẽ giúp bạn giữ gìn thực phẩm luôn tươi ngon, tròn vị hoàn hảo nhất.