Cách lắp đặt kho lạnh nông sản hiệu quả

Do đặc điểm khí hậu nước ta là nhiệt đới ẩm gió mùa bởi vậy nông sản sau khi thu hoạch xong nếu không được bảo quản ở nhiệt độ thấp thì sẽ dễ dàng bị thối giữa hư hại bởi những vi sinh vật và các enzim. Vậy nên, xây dựng kho lạnh chính là một giải pháp tối ưu nhất giúp bảo quản nông sản luôn tươi ngon trong thời gian dài. Bài viết sau đây Công ty cổ phần Cơ Điện Lạnh Nam Bắc sẽ hướng dẫn quý bạn đọc “Cách lắp đặt kho lạnh nông sản hiệu quả”. Cùng theo dõi bài viết để biết thêm thông tin chi tiết.

Ngoài chức năng bảo quản nông sản, chưa nông sản kho lạnh còn giúp chất lượng nông sản được nâng cao hơn. Để làm tốt những điều trên kho lạnh cần đáp ứng được các yêu cầu gì?

• Kho lạnh không bị ảnh hưởng xấu từ môi trường bên ngoài, luôn kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm bên trong
• Thoát nhiệt, thoát ẩm khi cần tốt
• Được lắp đặt ở vị trí thuận tiện để nông sản có thể ra vào khi cần

Nhiệt độ thích hợp cho từng loại nông sản:

• Cà chua chin thì nhiệt hộ thích hợp là từ 2-3 độ C. Sẽ bảo quản tốt trong khoảng 1 tháng.
• Cà chua xanh nhiệt độ dao động từ 5-6 độ C. Bảo quản được từ 10-15 ngày.
• Khoai tây nhiệt độ từ 3-6 độ C. Bảo quản được 5-6 tháng.
• Dưa chuột nhiệt độ từ 0-4 độ C. Bảo quản được 2-3 tháng.
• Su su quả nhiệt độ 0 độ C. Bảo quản được 1 tháng.
• Rau ngâm ướp muối, quả ngâm dấm nhiệt độ thích hợp 1 độ C. Bảo quản được 10 tháng.
• Cải xà lách nhiệt độ thích hợp 3 độ C. Bảo quản được 3 tháng.

 Những lưu ý khi lắp đặt kho lạnh nông sản:

• Khảo sát địa điểm lắp đặt kho lạnh thật kỹ lưỡng, kiểm tra độ bằng phẳng của nền kho lạnh.
• Địa điểm xây dựng, thi công kho lạnh phải đảm bảo luôn khô ráo, thoáng mát. Bề mặt nền đất phải phẳng.
• Phân loại riêng từng loại nông sản để bảo quản vì mỗi loại nông sản thích hợp sinh trưởng trong môi trường khác nhau sẽ cần nhiệt độ bảo quản khác nhau.
• Nên luân phiên sản phẩm, không nên để quá lâu trong kho lạnh, sẽ khiến chất lượng sản phẩm càng kém đi.
• Vị trí xây dựng kho lạnh phải thuận lợi cho quá trình vận chuyển hàng hóa

Các bước lắp đặt kho lạnh đạt chuẩn:

Bước 1: Lắp đặt vỏ( bằng tấm cách nhiệt panel), phụ kiện lắp đặt. Khi thi công các tấm Panel cần phải được kết nối chặt chẽ với nhau, với tường và trần kho lạnh. Giữa 2 tấm Panel khe hở đảm bảo khoảng cách từ 3-5mm.

Bước 2: Lắp đặt máy lạnh.

Bước 3: Đưa kho lạnh vào hoạt động