Tìm hiểu về phân loại kho lạnh

Trong việc bảo quản sản phẩm nông lập nghiệp cũng như nhiều sản phẩm khác, kho lạnh đóng một phần hết sức quan trọng. Kho lạnh công nghiệp chủ yếu được áp dụng ở các vùng công nghiệp, chế biến thực phẩm và bảo quản thực phẩm tươi sống.

Tùy vào mục đích sử dụng khác nhau, chúng ta phân ra nhiều loại kho lạnh khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về phân loại kho lạnh để nắm được các loại kho lạnh, từ đó chọn ra kho lạnh thích hợp nhất với sản phẩm của bạn nhé!

Tìm hiểu về phân loại kho lạnh

Phân loại theo công dụng

Theo công dụng của các loại kho lạnh, chúng ta phân ra thành những kho lạnh sau:

• Kho lạnh sơ bộ: Dùng làm lạnh sơ qua, bảo quản tạm thời sản phẩm từ khâu này sang khâu khác

• Kho chế biến: Bảo vệ trong các nhà máy bảo quản thực phẩm và chế biến sản phẩm (nhà máy sữa, đồ hô, chế biến thịt, thủy sản,..).

Các loại kho lạnh này có dung tích lớn, cần trang bị hệ thống điện mạnh để có công suất lạnh lớn. Phụ tải kho thay đổi liên tục.

• Kho phân phối, trung chuyển: Dùng chủ yếu trong dự trữ lâu dài. Kho có dung tishc lớn, dự trữ được đa dạng mặt hàng và có ý nghĩa lớn trong cuộc sống của một cộng đồng.

• Kho thương nghiệp: Sử dụng cho các sản phẩm thương nghiệp, bảo quản tạm thời các sản phẩm đang bán trên thị trường.

• Kho vận tải: Là kho để vận tải sản phẩm từ nơi này sang nơi khác.

• Kho sinh hoạt: Kho với trữ lượng nhỏ dùng chủ yếu trong khách sạn, nhà hàng và các hộ gia đình.

Phân loại theo nhiệt độ kho

• Kho bảo quản lạnh: Từ -20 độ C đến 50 độ C, chủ yếu bảo quản mặt hàng rau quả và nông sản.

• Kho bảo quản đông: Tối thiểu phải đạt -18 độ C, bảo quản các mặt hàng đóng đông.

• Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản là -12 độ C, có thể tăng hoặc giảm nhiệt độ phù thuộc vào nhu cầu.

• Kho gia lạnh: Có thể hạ xuống tận -50 độ C

• Kho bảo quản nước đá: Tối thiểu nhiệt độ -40 độ C.

Tìm hiểu về phân loại kho lạnh

Thiết kế kho lạnh uy tín, chuyên nghiệp nhất Hà Nội

Phân loại theo dung tích chứa

Xét về tiêu chí dung tích chứa thì thường sử dụng tấn thịt để đo ví dụ như kho 50MT, kho 100MT,..là có khả năng chứa 50,100,..tấn thịt.

Phân loại theo đặc điểm cách nhiệt

Theo tiêu chí này thì phân ra hai loại kho sau:

• Kho xây: Là kho được xây và được bọc lớp cách nhiệt. Tuy nhiên kho này khó tháo dỡ và di chuyển nên rất ít được sử dụng trong nước.

• Kho panel: Là loại kho được lắp ghép từ các tấp panel, có hình thức đẹp, gọn và giá cả tương đối phải chăng, dễ dàng lắp đặt, tháo dỡ và có thể dùng cho các sản phẩm như dược phẩm, thực phẩm, nông sản,…

Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu thêm về phân loại các loại kho lành và có lựa chọn thích hợp nhất khi lựa chọn kho lạnh.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công Ty Cổ Phần Cơ Điện Lạnh Nam Bắc

Địa Chỉ: Số 65 Phố Đại Linh, Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline : 0987.193.600 – 0982.471.141

Email: codienlanhnambac@gmail.com

Kho lạnh bảo quản thủy sản và những điều cần biết

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of

Tin Liên Quan