Từ xa xưa, chè được biết đến là một thức uống tuyệt vời của người dân Việt. Chỉ qua một vài bước cơ bản là bạn đã có một chén nước chè thơm, ngon. Nhưng khi chúng ta đỡ mở túi chè thì việc bảo quản chúng là không hề dễ dàng. Bạn cần bảo quản chè sao cho hương vị của chúng không bị mất đi theo thời gian. Dưới đây là một số cách bảo quản chè mà chúng tôi xin gửi tới bạn đọc.
Chè là thức uống tuyệt vời
Bảo quản chè trước những yếu tố ngoại cảnh
Mục lục
Chè không thích nghi được với môi trường ẩm ướt, vì khi tiếp xúc với không khí chè sẽ bị lên nấm mốc, không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra không nên để chè dưới ánh nắng và không khí trong một thời gian dài. Bởi như vậy, chè sẽ mất đi màu sắc đặc trưng đó là màu sẫm và mất đi hương vị cũng như chất dinh dưỡng sau khi pha chế. Để cái thiện được những điều này, bạn cần bảo quản chè trong những lọ thủy tinh, lọ gốm hoặc túi chân không mờ, đục có nắp đậy kín chứ không phải trong suốt để tránh ánh sáng mạnh chiếu vào. Đặt chúng ở nơi khô ráo, tránh độ ẩm cao để có thể bảo quản chè một cách tốt nhất.
Những chiếc hộp đựng chè thông dụng trên thị trường
Bảo quản chè tránh xa các loại mùi
Chè khô có một đặc điểm khá rõ là khả năng hấp thụ các mùi xung quanh một cách nhanh chóng. Chính vì vậy, không nên bảo quản chè gần các khu vực có các loại mùi mạnh và hắc như nới bảo quản thảo mộc, các loại thuốc đông ý và các loại gia vị. Ngoài ra, chè rất dễ mất đi hương vị tinh tế, thanh khiết của mình khi chúng ta để chung chè chưa ướp hương và chè đã ướp. Lúc này, hai hương vị quyện vào nhau sẽ trở thanh hương vị khá mạnh.
Bảo quản chè tránh khỏi những mùi vị khác
Xem thêm: Cách lựa chọn kho lạnh tiết kiệm và phù hợp nhất cho người dùng
Bảo quản chè trong tủ lạnh
Đây cũng là một cách bảo quản hữu hiệu mà nhiều người sử dụng. Nhưng trước khi cho vào trong tủ lạnh, các bạn nên xử lý nấm mốc của chè. Rất nhiều người đã quan niệm sai là phơi chè dưới ánh nắng mặt trời, chè sẽ mất đi hương vị đậm đà vốn có của chúng. Bạn nên lót một tờ giấy trắng dưới đáy nồi bằng nhôm hoặc sắt. Sau đó cho nhỏ lửa khoảng 1 – 2 phút và tránh để chè bị cháy. Sau đó bỏ ra, để cho chè nguội và bọc giấy báo, cất giữ trong tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản trè trong nhiều tháng mà không sợ mất đi hương vị đặc trưng.
Bảo quản chè trong tủ lạnh
Công ty cổ phần cơ điện lạnh Nam Bắc- dịch vụ thiết kế kho lạnh uy tín nhất
Trên đây là những cách bảo quản chè thông dụng mà chúng tôi xin gửi tới các bạn Các bạn có thể áp dụng một trong những cách trên tùy theo số lượng và thời gian bảo quản. Tuy nhiên, những cách trên chỉ áp dụng cho một lượng chè nhỏ của người dùng thường xuyên. Nhưng đối với những cơ sở sản xuất chè có quy mô lớn, nên sử dụng kho lạnh bảo quản chè chuyên nghiệp. Lúc này, sẽ bảo quản được một số lượng chè lớn giúp chè giữ nguyên được hương sác trước khi đến tay người sử dụng.
Nếu bạn có nhu cầu lắp đặt và sử dụng kho lạnh bảo quản chè hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được các chuyên viên tư vấn về các kiểu kho lạnh tốt nhất với giá cả hợp lý nhất trên thị trường.
Sự cần thiết của kho lạnh bảo quản thực phẩm